آرد نخودچی بافت لطیف و مناسب شیرینی‌ پزی

آرد نخودچی از آسیاب نخود خشک بدست می آید. که در اکثر غذاهای ایرانی و خارجی مورد استفاده قرار می گیرد. با ارزش غذایی بسیار بالا، حاوی انواع فیبر، ویتامین و پروتئین ها، نیاز بدن را به خوبی تامین می کند.

آرد نخودچی

آرد نخودچی با طعم شیرین و خوش مزه و البته خواص درمانی فوق العاده برای سلامت بدن، در اکثر دستورالعمل غذاها کاربرد دارد.
در طب سنتی طبیعت گرم و خشکی دارد. و مناسب برای افراد با مزاج بغلمی می باشد. همچنین ترکیبات مغذی پودر نخودچی شامل: ویتامین B6، انواع آنتی اکسیدان، آهن، کلسیم، فسفر، منگنز، پروتئین و فیبر غذایی است. بدون حساسیت و ایجاد آلرژی است. در افرادی که بدن حساس به ماده ای به نام گلوتن دارند، می توانند تمامی غلات حاوی گلوتن را جایگزین کنند.

مهم ترین خواص

1. مصرف آرد نخودچی خطرات ابتلا به دیابت را به طور باور نکردنی کاهش می دهد. طبق آمارهای جهانی، در کشورهایی که بیشتر در غذا استفاده می کنند، آمار کمتری از ابتلا بیماری دیابت دارند.
2. از افزایش وزن و چاقی جلوگیری می کند. منبع خوبی از مواد مغذی مورد نیاز بدن است. که با تامین کامل بدن از اشتهای کاذب و پرخوری جلوگیری می کند.
3. خطرات بیماری های قلبی را کاهش میدهد. از طریق کاهش سطح تری گلیسیرید خون، نقش موثری در رفع انسدادهای عروقی و خطر سکته های قلبی دارد.
4. خواص ضد التهابی و ضد میکروبی در پاکسازی دستگاه گوارش از سموم و عفونت بسیار موثر است.
5. حاوی مقادیر بالایی از آهن است. که برای درمان کم خونی می تواند به کمکتان بیاید.
6. آرد نخودچی از فشار خون بالا جلوگیری می کند. به دلیل پایین بودن مقدار سدیم، امتیاز مثبتی برای کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا است.