فلفل سفید درشت 100 گرم

معرفی فلفل سفید

فلفل سفید یک ادویه پرکاربرد در آشپزخانه برای انواع غذاها شامل سوپ، آبگوشت، کباب، انواع خورشت ها و… می باشد. در مورد تفاوت فلفل سفید و سیاه، هر دو محصول یک گیاه هستند و علت رنگ آن ها به نوع برداشت محصول مربوط می شود. بدین صورت که فلفل سیاه در نور خورشید خشک می شود، ولی سفید در آب خیس می خورد و پوست آن جدا می گردد. از لحاظ خواص درمانی، ارزش دارویی فلفل سفید بالاتر است. ولی فلفل سیاه دارای طعم تندتر و مطبوع تری می باشد.

خواص فلفل سفید

فلفل سفید حاوی ویتامین C، کلسیم و سایر املاح معدنی مفید دیگر است. همچنین وجود سلنیوم در این گیاه سبب بهبود توان جنسی و بالا رفتن میل جنسی در آقایان می شود. به خاطر عنصر روی در تحرک اسپرم ها و حرکت بهتر آنها کمک می کند. و موهای سر را تقویت می کند و موجب رشد بهتر موها می شود.

وجود ماده ای به نام پیپرین در فلفل سفید به درمان ناراحتی های گوارشی کمک می کند. همچنین به تسکین و کاهش التهابات مفاصلی همچون آرتریت کمک زیادی می کند. این ماده یک آنتی اکسیدان محسوب می شود، و به کاهش روند پیری، محافظت از بدن در برابر رادیکال های آزاد و پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی می گردد.

فلفل سفید سطج کلسترول خون را متعادل نگه می دارد، بنابراین موجب پیشگیری و درمان بیماری های قلبی و عروفی می شود. و از انسداد یا رسوب کلسیم در جداره های عروق جلوگیری و مانع بروز سکته های قلبی می گردد.

فلفل سفید برای لاغری

فلفل سفید در کاهش اشتها تاثیر مستقیمی می گذارد، طبق مطالعاتی که انجام شده است، با افزایش سرعت متابولیسم و تولید گرمای اضافی در بدن به چربی سوزی و کاهش وزن منجر می شود. با وجود ترکیبی به نام کپسایسین در فلفل، تا میزان 20 درصد می تواند به افزایش سرعت سوخت و ساز بدن کمک کند. در نتیجه با افزودن کمی فلفل به برنامه های غذایی می تواند در روند کاهش وزن و لاغری موثر واقع گردد.